CÔNG DỤNG
1. Vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào
Chất béo còn đóng vai trò trong cấu tạo màng tế bào tất cả các mô, đặc biệt là tế bào thần kinh và võng mạc, ngoài ra còn giúp tạo nên một số hormone và các hóa chất trung gian quan trọng trong cơ thể. Việc sử dụng chất béo thế nào cho hợp lý, đặc biệt với cơ thể của trẻ em là điều rất quan trọng. đặc biệt là các chất béo không bão hòa như omega 3, 6…
Dầu hạt óc chó là loại dầu giàu Omega 3 nhất trong các loại dầu nên việc bổ sung dầu hạt óc chó thường xuyên trong bửa ăn từ lúc mang thai cho đến lúc ăn dặm của bé rất có lợi cho bé sau này.
2. Lợi ích lâu dài từ trong bụng mẹ
Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 từ dầu hạt óc chó với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung dầu hạt óc chó đầy đủ.
Bé được cung cấp dầu hạt óc chó (Omega 3) cũng đạt nhịp độ phát triển nhanh hơn 2 tháng so với những bé khác.
Giảm nguy cơ mắc các vấn đề về phát triển cũng như hành vi sau này.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về vú và tuyến tuyền liệt.
3. Phòng tim mạch và tiểu đường hiệu quả
Chứa axit béo không bão hòa, đặc biệt là acid linolenic (Omega 3). Acid béo Omega 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc cholesterol xấu – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch
Ngoài ra trong dầu hạt óc chó còn chứa hợp chất kích thích sự tiết insulin làm giãm nguy cơ tiểu đường một cách hiệu quả.
4. Phòng chống ung thư
Hợp chất chống oxy hóa trong dầu hạt óc chó được gọi là acid ellagic, loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư.
5. Duy trì nồng độ hormone
Dầu óc chó giàu dinh dưỡng thực vật và là một nguồn tuyệt vời selen, photpho, magie, kẽm, sắt và canxi rất hữu ích trong việc ổn định nội tiết tố trong cơ thể.
